Full Circle werd in 2020 opgericht in Amsterdam als onderdeel van een studieproject van Branco en Stijn. De twee vonden elkaar in hun gedeelde liefde voor gastronomie en hun drang naar duurzaamheid. Uitgedaagd om een bedrijf te bedenken dat een maatschappelijk probleem oplost, besloten ze zich te richten op voedselverspilling in de horeca. Hun missie: het reduceren van reststromen bij bars en restaurants én daar iets nieuws van maken dat weer terug de horeca in kan. Zo ontstond het idee om de cirkel echt rond te maken.