Limoncello

Wanneer we aan een citroen denken, zien we allemaal dat perfecte, gele vruchtje voor ons – mooi van vorm, glad van buiten. Maar wat als een citroen nét iets anders is? Te klein, te groot, een beetje gek van vorm? Dan belandt hij helaas vaak bij het afval.

Bij Full Circle vinden ze dat alle fruit mooi is. Daarom redden ze afgekeurde citroenen en vangen ze de pure smaak in hun Limoncello. De schillen worden met de hand geschild en vormen de basis van een frisse citroenlikeur. Het vruchtvlees persen ze uit – het sap gaat naar andere producenten.

Op die manier wordt de hele vrucht benut en gaat er niets verloren. Zo smaakt duurzaamheid naar citroen.