Moya Matcha is in 2015 opgericht door Hitomi Saito, die opgroeide in Japan en haar liefde voor de traditionele theeceremonie meenam in een culinaire carrière die haar via Tokio en Parijs naar de Franse haute cuisine bracht.
Biologische theevelden
Het merk werkt rechtstreeks met kleine, familiaal gerunde biologische theevelden in de Uji-regio, waar het bergachtige microklimaat zorgt voor matcha van uitzonderlijke kwaliteit.
Rust en focus
Elke oogst wordt ter plaatse gemalen en vers verpakt, zodat je thuis dezelfde rust en focus proeft die zenboeddhistische monniken al 800 jaar bij hun theeceremonie zoeken.
